● Anhydrous citric acid هڪ اهم نامياتي تيزاب آهي، بي رنگ کرسٽل، بي بوءِ، مضبوط ٿلهي ذائقي سان
● ماليڪيولر فارمولا آهي: C₆H₈O₇
● CAS نمبر: 77-92-9
● فوڊ گريڊ anhydrous citric امل بنيادي طور کاڌي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، اهڙي acidulants، solubilizers، buffers، antioxidants، deodorants، ذائقو enhancers، gelling ايجنٽ، toners، وغيره.